Die US-amerikanischen Marktforscher der NPD Group staunten unlängst nicht schlecht über die Widerstandsfähigkeit des Segments Quickservice. Während andere Segmente im AHV Federn lassen mussten, legten die kleinen Snacks für zwischendurch unvermindert zu. Das deckt sich mit den Entwicklungen in Europa. Während aus dem Mutterland der Freizeitgastronomie die Nachricht kommt: «Bakery Cafés and Bagel Chains on Upswing», bestätigen die (US-) Marktforscher damit nur Trends, die hierzulande längst tiefe Wurzeln geschlagen haben in der Esskultur ...

Im Bemühen, Technik und Technologie, Kapazitäten und Know-how in hochmodernen Kompetenzzentren zusammenzufassen, können sich Produktionspläne zuweilen entsprechend ändern. Konkret: Die Herstellung der von Ihnen geschätzten, absatzstarken Produkte ...

Mehr als 3.200 Aussteller und 40 nationale wie regionale Pavillons wird die PLMA 2010 zählen, die bislang größte «Welt der Handelsmarken» ihrer Art. Produzenten aus 70 Ländern stellen neue Produkte, Dienstleistungen und Verpackungen am 18. und 19. Mai im RAI Centre Amsterdam vor. Auch die Spezialisten von Lantmännen Unibake Germany nehmen die Gelegenheit wahr, Innovationen aus der Tiefkühlbäckerei an der Amstel zu zeigen - genau genommen im PLMA Fresh + Frozen Pavillon, Stand 6816.