HATTING TRENDLETTER

Heute ist Sonntag, 05. September 2010

DLG: Hygiene in der Lebensmittelherstellung

Mittwoch, 03. Februar 2010

Bildquelle: DLG-Akademie

Hygiene in der Lebensmittelherstellung ist ein Thema, das angesichts immer komplexerer Produktionsprozesse eines der zentralen Themen in Produktion und Qualitätssicherung darstellt. Die eigentliche Herausforderung ist dabei die alltägliche Umsetzung in den Produktionsabläufen.

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GeoMarketing: Kaufkraft geht nur leicht zurück

Mittwoch, 06. Januar 2010

Bildquelle: GfK GeoMarketing

Nach den Ergebnissen der neuen GfK Kaufkraft-Studie für Deutschland sinkt das verfügbare Einkommen in 2010 nur leicht um 42 Euro je Einwohner. Der Konjunktureinbruch schlägt sich damit -- wenn auch moderat -- erstmals bei den privaten Konsumenten nieder.

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IGW 2010: sicher einen Abstecher wert

Mittwoch, 06. Januar 2010

Partnerland der Internationalen Grünen Woche (IGW) ist in diesem Jahr Ungarn. Vom 15. bis 24. Januar stehen beim bislang größten Auftritt des Landes neben der gesamten Agrar- und Lebensmittelproduktion touristische und kulturelle Highlights im Mittelpunkt der Präsentation. Dafür hat Ungarn die komplette Halle 10.2 des Berliner Messegeländes belegt.

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HATTING Muffins: klassischer Genuss im Winter

Mittwoch, 06. Januar 2010

Rund 150 Zugreisende mussten in der Vorweihnachtszeit auf der ICE-Strecke Berlin-Hamburg eine Verspätung in Kauf nehmen. Schuld daran war eine Kalorienbombe. Das herrenlose Gepäckstück, eingeschlagen in Weihnachtspapier, hatte für helle Aufregung gesorgt und das Zugpersonal veranlasst, den ICE kurz vor Nauen (westlich von Berlin) aus Sicherheitsgründen zu räumen.

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VDM: Mehlverbrauch geht leicht zurück

Mittwoch, 06. Januar 2010

Der Verbrauch von Mehlen in Deutschland bleibe von der wirtschaftlichen Lage nicht unberührt, berichtet der Verband Deutscher Mühlen (VDM): Mit 65,7 Kilogramm Getreidemahlerzeugnissen liegt der Konsum im abgelaufenen Wirtschaftsjahr 2008/2009 um 2,1 Prozent niedriger als im Vorjahr.

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Food Service: Verstärkung für den Innendienst

Mittwoch, 06. Januar 2010

Das Team von Lantmännen Unibake Germany freut sich über Verstärkung. Sandra Güldenast unterstützt seit dem 04. Januar den Innendienst Food Service sowie den kompletten Food Service Außendienst für Deutschland und Österreich.

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GfK: Salziges vorm Fernseher -- Süßes vor dem PC

Mittwoch, 06. Januar 2010

Drei Hauptmahlzeiten täglich, nachmittags Kaffee und Kuchen. Das Mittagessen ist im Regelfall warm und wird bei den meisten zuhause serviert. Die Ernährungsgewohnheiten der Deutschen sind mehrheitlich noch immer traditionell, wie die neue Studie «Essen + Trinken in Deutschland» der GfK Panel Services zeigt.

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Relaunch 2010: Erfolgreiche Konzepte neu erfinden

Mittwoch, 02. Dezember 2009

Bildquelle: aid

Wie kommt man nach einem Jahr voller Unsicherheiten, Gourmet-Mahlzeiten zu Discount-Preisen sowie unzähliger «Kauf-eins-kriegste-zwei» Specials wieder zurück zu einem gesunden Preis-Leistungs-Verhältnis? Geht es nach «Mintel Menu Insights», dann lautet das Schlüsselwort schlicht und einfach «Qualität».

Zugegeben, was die Mintel-Marktforscher in einer ihrer jüngsten Studien verkünden, proklamieren sie für den US-amerikanischen Markt. Den hat die Wirtschafts- und Finanzkrise arg gebeutelt. Hierzulande ist die Krise aus verschiedenen Gründen glücklicherweise nicht so fühlbar angekommen -- dank kluger Instrumente wie zum Beispiel Abwrackprämie und Kurzarbeitergeld.

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GV Zustelldienste: eine ungebrochene Erfolgsgeschichte

Mittwoch, 02. Dezember 2009

Bildquelle: aid

Das Wachstum der Großverbraucher Zustelldienste war auch in 2008 ungebrochen. Die GV-Großhändler konnten ihren Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um etwa acht Prozent steigern; ein Wachstum, das -- abgesehen vom Discount-Segment -- kein anderer Bereich des Lebensmittelhandels in Deutschland erreicht hat.

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Geschmackserlebnis XXL: Catch the Giant

Mittwoch, 02. Dezember 2009

Längst hat es der Hamburger vom Imbiss-Klassiker zum Highlight und kreativen Umsatzbringer in der Gastronomie gebracht. Geht es um erlebnisorientierten Genuss, ist er nicht mehr wegzudenken.

Die ganze Brötchen-Vielfalt für den Burger-Genuss bietet das Sortiment von Lantmännen Unibake Germany -- sei es für die mehr klassische oder eher kreative Zubereitung. Entdecken Sie zum Beispiel das ultimative Giant-Burger-Bun für den riesigen Burger-Genuss: Servieren Sie Ihren Gästen original American Taste im XXL-Format.

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