Bildquelle: kaffeeverband

Das vierte Jahr in Folge ist 2009 der Kaffeekonsum gestiegen. Einzelne Segmente hätten zwar Rückgänge verzeichnen müssen, berichtet der Deutsche Kaffeeverband. Alles in allen trank jeder Bundesbürger im Schnitt aber 150 Liter Kaffee. Damit ist Kaffee weiterhin das am meisten konsumierte Getränk in der Bundesrepublik.

«Deutschland ist ein Kaffeeland. Dies zeigt allein die Steigerung im Kaffeekonsum um 1,3 Milliarden Tassen Kaffee im Vergleich zum Vorjahr», sagt Holger Preibisch vom Kaffeeverband in Hamburg. Der Verband meldet für 2009 ein Wachstum sowohl im Röstkaffeemarkt als auch beim löslichen Kaffee. Vor allem die Segmente Espresso / Caffe Crema sowie Pads und Kapseln konnten ein deutliches Plus von mehr als zehn Prozent verzeichnen.

Konsumenten wollten Stil, Bequemlichkeit und Qualität in einem. Dies zeige die Marktentwicklung von Espresso und Einzelportionen, die eine schnelle und einfache Zubereitung ermöglichten. Insgesamt wurden 2009 in Deutschland 407.000 Tonnen Röstkaffee und 12.400 Tonnen löslicher Kaffee abgesetzt. Dies entspricht einer Menge von 527.160 Tonnen Rohkaffee und einem Plus von rund 1,7 Prozent.