HATTING TRENDLETTER

Heute ist Freitag, 27. Januar 2012

Stuttgart - An der Intergastra kommt keiner vorbei

Mittwoch, 04. Januar 2012

Bild: Messe Stuttgart

Ein Pflichttermin für alle Keyplayer und Entscheidungsträger der Gastrobranche ist die Intergastra, die vom 11. bis 15. Februar in Stuttgart stattfindet. Die Fachmesse befindet sich im stetigen Wachstum und bietet 2012 erstmals über 90.000 Quadratmeter Hallenfläche auf. Damit avanciert sie in punkto Ausstellungsfläche zum größten Branchentreffpunkt für den Außer-Haus-Markt im deutschsprachigen Europa. Mehr als 1.100 Aussteller aus 20 Ländern zeigen ihr Angebot.

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Internorga bietet Rahmenprogramm der Extraklasse

Mittwoch, 04. Januar 2012

Bild: HMC/Michael Zapf (Z)

Wertvolle Informationen von Insidern, Austausch auf höchstem Niveau und wegweisende Konzepte für die Zukunft – das bietet das Rahmenprogramm der Internorga, die vom 09. bis 14. März auf dem Hamburger Messegelände öffnet. Mit national und international führenden Kongressen, dem Forum Gastgewerbe und dem Forum Schulcatering setzt die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt fachliche Akzente und gibt wichtige Impulse für den wirtschaftlichen Erfolg.

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PLMA lädt zur «Welt der Handelsmarken»

Mittwoch, 04. Januar 2012

Bild: plma

Seit mehr als 25 Jahren treffen sich in den Niederlanden während der jährlich stattfindenden internationalen PLMA-Fachmesse «Welt der Handelsmarken» Einzelhändler und Erzeuger, um neue Produkte kennenzulernen, neue Kontakte zu knüpfen und sich von neuartigen Ideen inspirieren zu lassen. Neue Produkte, Kontakte und Ideen waren noch nie so wichtig wie heute und der Marktanteil der Handelsmarken war noch nie so groß wie heute. Die Zukunft verspricht sogar noch eine Zunahme, denn Einzelhandelsketten expandieren weltweit und verstärken entsprechend das Marketing ihrer Unternehmen und Produkte.

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Bio - Wissensforum Backwaren aktualisiert Broschüre

Mittwoch, 04. Januar 2012

Bild: wifo

Wie alle Bio-Lebensmittel müssen Bio-Backwaren spezielle gesetzliche Anforderungen erfüllen, von der landwirtschaftlichen Produktion der Getreiderohstoffe, über ihre Weiterverarbeitung bis hin zur Kennzeichnung und Kontrolle der Bio-Waren ...

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Festtagsgruß - und Einblicke in die «Megatrends 2012»

Mittwoch, 07. Dezember 2011

Bild: cma a.d.

Authentizität, Glaubwürdigkeit und Nachhaltigkeit, dazu viel Convenience. So lassen sich die «Megatrends» für das kommende Jahr 2012 auf den Punkt bringen. Auch spiegelt sich der Wunsch vieler Menschen nach Sicherheit und Zuverlässigkeit nicht nur in den stetig steigenden Qualitätsansprüchen und dem zunehmenden Conveniencegrad wider. So stellte die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) unlängst fest, dass Konsumenten zunehmend den direkten Dialog mit den Unternehmen der Ernährungsindustrie suchen. Dabei steigt nicht nur die Zahl der Verbraucheranfragen stetig. Auch die Fragen an sich sind differenzierter und fachlich anspruchsvoller.

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Pastridor - Klassiker zum Aktionspreis

Mittwoch, 07. Dezember 2011

Bild: lug

Preisgekröntes original französisches Butterfeingebäck erhalten Sie bei Lantmännen Unibake Germany unter der Marke Pastridor. Die Marke bürgt für allerhöchste Qualität und die Produkte sprechen für sich. Es wird Sie daher sicher freuen, dass ausgewählte Köstlichkeiten aus dem Pastridor Sortiment in diesem Dezember noch einmal zu besonders günstigen Konditionen erhältlich sind. Wieder sind Ihnen 15 Prozent Rabatt sicher!

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Geschmacksvergnügen - mit Pastridor «American Bakery»

Mittwoch, 07. Dezember 2011

Bild: lug

Für die Gastronomie und die GV-Branche hat Lantmännen Unibake Germany das unwiderstehliche, vielfältige Sortiment Pastridor «American Bakery» entwickelt. Vom einzigartigen Cheesecake über himmlische Variationen von Muffins bis hin zu köstlichen Cookies - die frischen Backwaren nach amerikanischen Rezepturen überzeugen durch beste Originalzutaten, einzigartigen Geschmack und einfaches Handling.

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Lebensmittel - Weniger Verschwendung durch TK-Kost

Mittwoch, 07. Dezember 2011

Bild: dti

Tiefkühlkost reduziert die Verschwendung von Lebensmitteln in Deutschland. Tiefgekühlte Produkte werden deutlich seltener weggeworfen als frische Lebensmittel. Das belegt eine repräsentative Umfrage unter 1.500 Personen (davon 979 haushaltsführende), die das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) bei TNS Infratest in Auftrag gegeben hatte.

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Lantmännen Unibake ab Januar mit neuem CEO

Mittwoch, 07. Dezember 2011

Jan Klarskov Henriksen

Nach 26 Jahren Verantwortung für Lantmännen Unibake geht Bent Pultz Larsen in den Ruhestand. Zum Jahreswechsel 2011/2012 übernimmt Jan Klarskov Henriksen die Leitung der Backwarensparte. Henriksen ist derzeit noch Geschäftsführer des Geflügelproduzenten Lantmännen Danpo und Kronfågel.

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Viel Beachtung für «One Unibake» während der Anuga

Mittwoch, 02. November 2011

Bilder (4): usp

Die rundum optimale Verkehrsanbindung ermöglichte auch in diesem Jahr eine bequeme Anreise zur Weltleitmesse Anuga, die Mitte Oktober in Köln stattfand. Die meisten Besucher dürften über den ICE- und auch S-Bahnhof Köln-Deutz gekommen sein, der schnurstracks zum Eingang Süd der Messe führt. Damit waren sie auch schon fast am Stand von Lantmännen Unibake in Halle 3.2 - eines der ersten von exakt 6.596 Unternehmen, die für die insgesamt rund 155.000 Fachbesucher aus 180 Ländern in Sichtweite kamen. Der Auslandsanteil lag statistisch gesehen bei 62 Prozent; am Stand von Lantmännen Unibake «gefühlte 70 Prozent», und das hatte seinen Grund:

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